魚肚

花膠是魚的乾魚񡩾，在香港被認為是一種美味佳餚，經常包含在豪華的湯或燉菜中。它因其柔軟的凝膠狀質地而備受推崇，可以吸收周圍肉湯的味道。花膠通常與香草和優質高湯一起烹製，它被認為對健康有益，尤其是在傳統中醫中。

每 100 克價格：300 港元